伝統の肉鬆はテーブルの上で食べても食べても飽きないお摘みです。美味しくて香ばしい風味がご飯やお粥、麺に加えれば一層に美味しさをアップされます。

　豐原富春街（豐原第一市場）にある「賢味芳肉鬆」は肉鬆（でんぶ）と豚肉絲（千切り豚肉干し）などの肉品加工商品を提供する30年歴史のある老舗で、美味しい肉鬆は、認証に合格した豚肉メーカからの当日に取り扱われた新鮮な豚の後腿肉を採用し、5～6時間オリジナルソースがじっくり滲みこむように煮込んでから炒めて、口に入れたらすぐ蕩けてしまって香ばしい味が広めています。

　元味のほか、海苔入りの風味、幼児に向けて細かくて繊細なでんぶもあります。
【TraNews記者　羅惠文／台中市　翻訳／呉佩樺】


中国語の原文から翻訳したものです。もしも、その中で何が間違いがありましたら、中国文の内容に基準とさせていただきます。

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豐原名產‧賢味芳肉鬆、肉乾：http://0425267512.tw.tranews.com/