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人文、節句、祭り
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【新年迎え】好運を齎す餃子
2010-02-11 16:51:00
2010-02-11 16:53:00
2787
吳佩樺
台中市
吳佩樺
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 餃子は台湾の定番軽食で、弾性がある外皮とたっぷり肉餡を持ち、茹でた水餃や歯触りよく煎った煎餃或いはたっぷり肉汁がある蒸した蒸餃なども人を魅惑せずに入られません。

 中国では、新年に餃子を味わう伝統習慣があり、民間ではさらに「好吃不過餃子(餃子ほど美味いものはない)」という話があり、一言で餃子の美味しさを示されました。そのため、新年に欠けない軽食の一つです。

 どうして新年に餃子を食べるかは、千年来ずっと以下のいくつの意味を伝えられます。一、餃子は中国の元寶の形のようで、財を招く象徴があります。二、たっぷりの餡を包んだ餃子は、各種の吉祥のものを中に詰められた象徴があります。
【大台湾旅遊ネットTTNews記者范綱武/台中市報道】


上記の内容は下記の中国文の文章を翻訳したものです、もしもその中で何が間違いがありました場合は中国文の解釈を基準とさせていただきます。

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http://jp.travel-web.com.tw/


【春節迎新春】過年吃餃子 吃元寶好運到

  餃子是台灣相當常見的小吃,Q嫩的外皮加上飽滿的肉餡,無論是水煮的水餃、或是煎得酥脆的煎餃、還是湯汁四溢的蒸餃,當讓人垂涎三尺。

  然而,過年吃餃子也是中國歷史上重要的傳統習俗,過去民間更有「好吃不過餃子」的俗語,一語道出餃子的美味。而每逢春節期間,餃子更是不可或缺的佳餚。

  至於為何春節要吃餃子,千百年來流傳的說法有二,一是水餃外型如元寶,在過年期間吃象徵「招財進寶」,二是餃子有餡,象徵把各種吉祥的東西包在裡面,以寄託人們對新年的期望。(圖/本網資料照片)
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