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【人文】100年歴史を持つ線香老舗―自然な香が漂い
2010-05-20 15:57:00
2010-05-20 15:58:00
3395
吳佩樺
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 台湾伝統の製香産業は、時代の変遷につれて没落しつつあり、早期に艋舺に移住し、土地を開拓する居住民たちは、唯一の依存は、代々の子孫を守る祖先や神で、そのため、艋舺は北部で寺院が一番密度が高く、周辺における宗教相関産業の発展を齎します。

 貴陽街二段の青山宮付近にある「老明玉香鋪」は、第三代目に受け継ぐ100年歴史を持つ製香店舗で、店内でバラエティ豊かな祀りの商品が揃え、線香だけも7寸、1尺、1.3尺、1.8尺など長さが異なるものもあります。

 早期に祀る礼儀に拘り、神様と祖先を祀るには1.8尺長さの線香を採用し、7寸の線香なら小さな香炉に使われ、そして日本人に人気がありますと、第四代目の経営者の黄さんが表示しました。

 「老明玉香鋪」は天然の香料に拘り、茴香、シナモン、八角、レモングラス、蒼朮、丁香などの香料を巧妙な比率に調合して作り、檀香と沉香を加えると一層に格別な香を帯びます。

 漢方薬で作った線香はコストが高くて手間もかかりますが、よく嗅いだら一般の人工香料で作ったものより清々しくて自然な香を感じられます。
【大台湾旅遊ネットTTNews記者區瑜容/台北市報道】
2010-05-20 15:57:00
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台灣鳳梨酥台北福記餅店(滿福堂)台灣鳳梨酥台北福記餅店(滿福堂)
苗栗から出身し、百年歴史を持ちます。伝統の製法に従って手作りの餅を提供しています。第四代目経営者が台北行天宮の付近に支店をオープンして 看板の鳳梨酥、肚臍餅、綠豆椪など台湾の代表的なデザートを提供しています。看板の鳳梨酥、肚臍餅、綠豆椪など台湾の代表的なデザートを提供し
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