大台湾旅行ネット
大台湾旅行ネット
美食
美食
【2009台中休閒美食展】試験前に必ず備える「功名糖」
2009-09-09 10:50:00
2009-09-09 10:55:00
2842
吳佩樺
台中市
吳佩樺
台中市



 伝統の民間風俗には、常に試験寸前に受験生は受験票を持って文昌帝君を祀る廟に向かって受かるよるに祈っています。その時、「功名糖」を一つの供え物として用意します。

 実は「功名糖」は今の「牛軋糖」です。明朝壮元の商輅は何回も試験を受けるが受からなかった。ある日、文昌帝君が夢に出て彼に牛乳、麦芽、砂糖の三つ物をあげてから牛に化けて彼に突き進んできました。目が覚めた後、夢の中の三つの食材を組み合わせて牛の形に作って食べてから壮元を受かりました。それから、「牛軋糖」は人気が上がって功名を求める吉祥の食物となって「功名糖」という名を付けられました。

 「牛軋糖」を半世紀も推進する「大黒松小倆口」は特に牛軋糖博物館を成立して、牛軋糖のストーリーを語ります。博物館の執行長の陳彦泰は、牛軋糖と核桃糕の二つ主力商品はそれぞれに意味を持ち、牛軋糖は良い運に変わり、核桃糕は高い位置へ上るという吉祥を象徴するお菓子ですと表示しました。

 そのほか、親孝行の心も「功名糖」が発揚する文化。邱彭毓氏は1956年に牛軋糖の基礎を建てられてこそ今の牛軋糖博物館があるからという「飲水思源(水を飲みて源を思う)」の理念を提唱しています。
【大台湾旅遊ネットTTNews記者邵鈺敏/台中市報道】


上記の内容は下記の中国文の文章を翻訳したものです、もしもその中で何が間違いがありました場合は中国文の解釈を基準と致します。

大台湾旅遊ネット
http://jp.travel-web.com.tw/


【2009台中休閒美食展】考前必備「功名糖」 吃得步步高昇金榜題名

  在傳統民間習俗中,每逢考季,考生會帶著准考證到廟裡拜拜,祈求金榜題名,特別是祭拜文昌帝君,傳說文昌帝君掌管功名,所以考季時,文昌廟總是香火鼎盛。古時候,考生祭拜文昌帝君,總會準備一些食物,而「功名糖」也就是從當時流傳下來。

  「功名糖」其實就是牛軋糖,據說明朝狀元商輅,多次考試都沒有中狀元,有一天晚上做夢時夢見了文昌帝君,文昌帝君給他牛奶、麥芽、糖三樣東西,最後來幻化成狂牛朝他衝來,醒來後,商輅把這三樣東西做成牛的形狀,吃完後再赴京趕考,結果就高中狀元。自此,牛軋糖大受歡迎,成了求取功名的吉祥食物,因此才有「功名糖」的稱號。

  推廣牛軋糖超過半世紀的大黑松小倆口,特別成立一座牛軋糖博物館,訴說牛軋糖的故事。博物館執行長陳彥泰表示,主打兩款產品牛軋糖與核桃糕都有意涵,牛軋糖代表「牛」轉乾坤,核桃糕代表步步「糕」昇,希望如此吉祥的糖果可以帶來好兆頭。

  另外,孝親之心也是「功名糖」所要宣揚的文化。因為感念邱彭毓女士在1956年時為牛軋糖紮下穩定根基,才有今日受歡迎的牛軋糖博物館,所以提倡飲水思源的理念,有了這份孝心,也會讓人更有福報。

  在「2009台中休閒美食展」中,您可以到牛軋糖博物館觀光工廠的展區來品嚐「功名糖」的美味,現場還推出買二包送一包的展場優惠價喔!(攝影/邵鈺敏) 78378

2009-09-09 10:50:00
2009-09-09 10:55:00
2842
大台湾旅行ネット
大台湾旅行ネット
美食
美食
 
     
 
基隆市 台北市 台北県 桃園県 新竹市 新竹県 苗栗県 台中市 彰化県 南投県 雲林県 嘉義市 嘉義県 台南市 高雄市 屏東県 台東県 花蓮県 宜蘭県 澎湖県 金門県 連江県(馬祖)
     
 
大台湾旅行ネット
大台湾旅行ネット
New Store
New Store
1.
烏来美食.阿春軽食店烏来美食.阿春軽食店
烏来老街にあり、山の幸を駆使した色々な料理を揃えていて観光客に人気のある店。竹筒飯及び紅糟イノシシ肉を包んだ粽 がかなり売れている人気料理です。粽を開いたら、竹の葉の清々しい香りが溢れていて風味が濃厚でこしのあるイノシシ肉を堪能できます。
02-26617718
新北市烏來區烏來街109號
2019/04/22
2.
台灣鳳梨酥台北福記餅店(滿福堂)台灣鳳梨酥台北福記餅店(滿福堂)
苗栗から出身し、百年歴史を持ちます。伝統の製法に従って手作りの餅を提供しています。第四代目経営者が台北行天宮の付近に支店をオープンして 看板の鳳梨酥、肚臍餅、綠豆椪など台湾の代表的なデザートを提供しています。看板の鳳梨酥、肚臍餅、綠豆椪など台湾の代表的なデザートを提供し
02-33223301、02-33223302
台北市中正區忠孝東路二段3號
2018/09/28
3.
高雄‧八卦活海鮮高雄‧八卦活海鮮
海鮮は一番美味しいのは、食材の新鮮度と旨い持ち味を堪能できることでしょう!左営区の博愛二路にある「八卦活海鮮」 は、そのような風味を十分に呈して、食材の良さをストレートに伝えます。鹽埕區から始め、広く評判される海鮮レストランであり、左営の博愛二路に
07-5868999
高雄市鼓山區南屏路869號
2015/09/30
4.
台北八里軽食.福州兩相好台北八里軽食.福州兩相好
1984年に創立して以来、全ての商品は古法に従って手作りし、上等な原料を採用して人工色素や香料、防腐剤を全然添加しなく、 皆さんに安心に美味しい軽食を堪能できます。全ての商品は工夫を凝らして煉った、人工色素や香料及び防腐剤を全然添加しないもの、良い品質と伝統
02-26194730
新北市八里區米倉村渡船頭街30號(八里渡船頭正對面)
2015/08/06
5.
台湾の軽食台湾の軽食
昔の農業社会時代から今まで、台湾の沢山の伝統軽食は依然として元の面貌を維持して、沢山の軽食も時代の変遷と、消費者に迎合するために、 多元化の味を生み出しました。台湾の軽食文化は台湾の飲食文化の重要な代表の一つだけではなく、更に台湾の日常文化の縮図と言えます。
台南市安平區
2008/03/12
大台湾旅行ネット
大台湾旅行ネット
New Store
New Store
 
     
   
 
本サイトのコンテンツの著作権は、大台湾旅行ネットの方にあります。文章、画像、映像、音声等データの無断転用・引用はご遠慮願います。
大台湾旅行ネット股分有限公司 会社登録番号:13063983
住所:台湾台中市南屯区五権西路二段666号16F-1
TEL:+886-4-2385-1199 FAX:+886-4-2385-0099