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【台湾美食展】美食技芸特展―野菜フルーツ彫刻アート
2009-08-26 14:01:00
2009-08-26 14:01:00
3516
吳佩樺
台北市
吳佩樺
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 2009年台湾美食展では、伝統と革新を主題として8大展覧区を区切りして10項目の内容を展示していました。その中、「20周年技芸特展」は色々な食材を生かして色々な美しいシリーズの彫刻作品を作って、美食の多元風貌を表れました。

 その中、野菜フルーツ彫刻では、創作者が西瓜、ドラゴン、キウイ、タロイモなど各種類の野菜やフルーツを素材として生き生きとしたようなきめ細かく刻んだ作品を作りました。

 李瑞麟先生は、タロイモを素材として秦朝の矢を射るような兵馬俑を作り、タロイモが自然に酸化する性質を通して兵馬俑外部の陶土の色合いを表れて、細かい部分までも本物と似てて人を驚嘆させました。そのほかにも、タロイモで彫刻した龍や仙女などもあって繊細な細工を披露されていました。

 ほかにも、西瓜で彫刻した達磨、ドラゴンで作った龍など素晴らしい作品もありました。
【大台湾旅遊ネットTTNews記者邵鈺敏/台北市報道】


上記の内容は下記の中国文の文章を翻訳したものです、もしもその中で何が間違いがありました場合は中国文の解釈を基準と致します。

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http://jp.travel-web.com.tw/


【台灣美食展】美食技藝特展 蔬果雕之精工細琢

  自1990年起開始舉辦的台灣美食展,特別於今(2009)年開設「二十週年技藝特別展」專區,結合創新的美食技藝像是冰雕、巧克力雕、奶油雕及蔬果切雕等,以作品展出及現場表演的方式,讓民眾看見美食的不同風貌。

  其中蔬果切雕的部份,幾位創作者選擇各式蔬果為素材,像是西瓜、火龍果、奇異果或芋頭等,以細膩的刀工刻畫出極富創意的作品,每一樣都是活靈活現的絕妙展現。

  李瑞麟老師的作品-秦俑,以芋頭為素材,模擬秦朝跪射俑型態,利用芋頭自然氧化的性質,來表現兵馬俑在外面的陶土色澤,連細節部分都很相似,令人嘖嘖稱奇。除了芋頭秦俑之外,還有芋頭龍、芋頭仙女等,雕工極為精細,令人大開眼界。

  另外,還有以西瓜刻成的達摩禪師、火龍果做成的龍形等作品展出。利用料理食材,變化出極具巧思及趣味性的作品,實為一大藝絕。(文/廖祐笙.攝影/洪榕、廖祐笙)



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