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美食
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埔里の食べ歩き 人情味と自然の息吹を楽しめる美食体験
2011-08-23 11:28:29
2011-08-23 11:29:30
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吳佩樺
南投縣
吳佩樺
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 台湾旅行に最も人々に深い印象を残せるのは、見た目は平凡だが、温かい風味を味わえる色々な軽食でしょう!

 小町にある肉圓店に入ったら、経営者夫婦が古里にいるお爺さんとお婆さんのようでかなり親切で、この小さな料理店で台湾の暖かい気候を感じながら、彼らが料理を作る背中を見て温かい雰囲気を感じられます。テーブルに上げられた肉圓は、弾性に富んだ外皮とジューシーで美味しい肉餡を堪能します。

 若い夫婦たちが経営しているカフェに入って、一人が良いコーヒーを淹れ、もう一人はキッチンで入念にスパゲッティを作ります。都市と異なる田舎の落ち着く雰囲気が漂う空間でぼんやりしたりコーヒーを味わったりして素晴らしい午後を楽しみます。

 最も台湾ならではの風味を味わえるのは軽食です。複数のお摘みと切仔麵や滷肉飯、そして排骨湯を組み合わせて味わってみましょう!目立たないトタンで建てられた軽食店では、地方の本格的な風味を堪能できて、地元の人々が最も馴れている味、滷肉飯(肉そぼろがけ飯)はさらに舌肥える方に指定される美食です。

 また、埔里の河畔にある菜食料理店は、禅のような落ち着く雰囲気が溢れ、戸外にいる猫が温かい太陽を受けて伸び伸びとして朝寝しています。窓辺沿いの座席に座って戸外の緑色に輝く竹や、蓮など植物が織りなおした自然風景を楽しみながら、自然風味の料理を味わいます。
【TraNews記者 范綱武/南投県  翻訳/呉佩樺】


中国語の原文から翻訳したものです。もしも、その中で何が間違いがありましたら、中国文の内容に基準とさせていただきます。


大台湾旅行TraNews http://jp.tw.tranews.com/

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