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イチゴ料理
2008-03-05 08:53:00
2008-03-05 08:56:00
3790
葉南顯
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  毎年の2、3月は后里のイチゴの産出期間です、イチゴの独特な香りはたくさん美食の調味料として選べられて、あでやかな色とかすかな酸甘い味はたくさんの美食料理を作ることができます。

  2年連続后里のイチゴ世界で開催したイチゴ料理の宴会は、たくさんの人にイチゴ美食を発想させて、皆はここに来て新鮮なイチゴを採ってから家に帰って自分で色々な果物料理を作ることができるようになります。

  園区のオーナーが紹介した作り方に従って、皆は簡単にイチゴを他の食材と組み合わせて、自分でも様々なおいしい軽食を作ることができます、例えばイチゴの果物盛り合わせ、いちごジャム、アイスクリーム、イチゴの紅茶、イチゴのもち、イチゴのミルクティー、イチゴの串刺し、イチゴのチョコレート鍋...など、また一番素晴らしいのは「イチゴの臭豆腐」で、これは一つの新しい作り方で。

写真の1:イチゴの果物盛り合わせ 
写真の2:イチゴのもち 
写真の3:イチゴの臭豆腐
【文章/写真 大台湾旅行ネットTTNewsの記者 羅恵文】

上記の内容は下記の中国文の文章を翻訳したものです、もしもその中で何が間違いがありました場合は中国文の解釈を基準と致します。

  在每年春節過後的二、三月是后里的草莓盛產期,草苺獨特的香氣是許多美食佐料的選用,色彩鮮豔、微微酸甜的滋味則可以變換出許多美食料理。

  連續兩年在后草莓世界展演的草莓饗宴,也讓許多朋友多了許多草莓美食的心靈感,來鮮採草莓後、回家自己動手做一系列的水果佳餚,鮮豔生動的顏色總讓人食指大動想品嚐。

  經過園區主人家所介紹的簡易草莓食材搭配DIY,讓您自己親手來做做不一樣的美味變化,常見的草莓水果拼盤,草莓醬、草莓冰淇淋、草莓紅茶、草莓麻糬、草莓牛奶、草莓糖葫蘆、草莓巧克力鍋、草莓煉乳...等等,還有難得一嚐的"草莓臭豆腐",也算是一道創新吃法,道道讓人想一嚐再嚐。

  這一系列用新鮮草苺來製作的美食,口感搭配上不但自然且獨特,呈現不一樣的草莓美食,來后里採完草莓之後,回家親自試試這一系列草莓美食的搭配,利用草莓的特性,來創新許多佳餚。

圖一:草莓水果拼盤 圖二:草莓麻糬外香Q外皮,內有鮮甜的滋味 圖三:草莓臭豆腐
攝影/羅惠文

2008-03-05 08:53:00
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