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苗栗縣
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地方特產品
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公館郷の名産物
2008-03-04 17:43:00
2008-03-04 17:44:00
3371
葉南顯
苗栗縣
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苗栗縣
《 赤いナツメ 》 
 赤いナツメは漢方薬の中で多種の機能を持って、台湾でよくスープの食材として使っています、現在公館郷の農民協会が全国の唯一の赤いナツメの観光果樹園果の計画を立てています。 
生産期間:一年中

《 福菜、梅乾菜 》
 生産区の土壌が砂の土質に属して、気候も温和で、後竜渓に臨んで、灌漑は便利です、とてもカラシナ、紫蘇の生長に適して、採った後で日に照らせて、揉捻して、塩漬けにする以外に、また瓮に入れて数ヶ月を置いて存分に発酵させたのです、製品は福菜、白菜のピクルス、紫蘇の梅、紫蘇の味噌、梅乾菜などの故郷の百年以来特有の特産品があって、すべて化学の添加物を添加していません。

《干し柿》 
 生産区は公館郷の大坑区、開鉱区、福徳区にあって、後竜渓に臨んで、景色が美しくて、気候は温和で、1年中果物を生産して、日本の植民地時代に公館の牛心柿はすでに有名になりました。昔この地区で生産した牛心柿は皆が新竹へ運んでいて加工します。民国82年(1993年)に農地利用の総合計画を実施して共同経営組合を設立して、生産環境を改善して、近代化の設備を広めて、全面的に品質を昇格させて、そして干し柿の加工工場を創立して、干し柿を生産して、柿の農家の収益も増加します。
生産期間:一年中
【文章/写真 大台湾旅行ネットTTNewsの記者 魏攸芳】

上記の内容は下記の中国文の文章を翻訳したものです、もしもその中で何が間違いがありました場合は中国文の解釈を基準と致します。

《 紅棗 》 
 紅棗在中藥中具有多種功能,也是燉補等時常使用到的食材,目前公館鄉農會輔導果農規劃、整理有全國唯一的紅棗觀光果園。 
◎ 產季:全年

《 福菜、梅干菜 》
 本產區土壤屬砂質壤土或粘質壤土、氣候溫和,傍依後龍溪,灌溉便利,適合大芥菜、紫蘇之生長,其調製經一般之日晒、揉擦、鹽醃外,特別經過入甕覆缸及數月之充份發酵而製成,產品有福菜、酸菜、紫蘇梅、紫蘇醬、梅干菜等是本鄉百年來特有芬芳風味,未添加任何化學添加物的特佳農特產品。

 為提高農民收益,改善農民生活及發展地區農特產之目標,於79年實施農地利用綜合規劃,成立共同經營班,推動蔬菜加工共同事業,以產製銷一元化方式,加工成品,分級包裝,行銷國內外,直銷生鮮超市,供不應求,深獲好評。 

《 脆柿、柿餅、柿乾、柿霜 》 
 本產區位於公館鄉大坑、開礦、福德區段,濱臨後龍溪畔,層峰峻嶺,風景秀麗、氣候溫和,終年出產水果,遠在日據時代公館時代公館牛心柿已聲名遠播。早年本區生產之牛心柿均北上至新竹加工,中間經過層層剝削農民收入偏低。民國八十二年度實施農地利用綜合規劃組織共同經營班,改善生產環境,推廣現代化設備,全面提昇品質,並成立柿餅加工廠,生產柿餅、柿乾、柿霜,使農產多元化平衡產期過剩,增加柿農收益。又因含有烴基丙酸對防止宿醉頗見效果,常吃柿子有益健康。

 柿子產季結果之後,也可製成柿乾來代替,不過因柿子乾熱量較高,吃太多則易肥胖,這是應特別注意的地方。
◎ 產季:全年
【大台灣旅遊網TTNews記者魏攸芳報導】
2008-03-04 17:43:00
2008-03-04 17:44:00
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