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大雪山の冬竹の子
2008-03-04 17:03:00
2008-03-04 17:04:00
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葉南顯
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  毎年の3月に大雪山コミュニティの発展協会はいつも「大雪山の冬竹の子祭り」を催して、大雪山の生態コミュニティの研究センターで冬竹の子の味わう活動を行って、すべてのコミュニティの住民と観光客は各式の新鮮な竹の子の料理が食べれます、新鮮な竹の子サラダ、特色を持つ干し竹の子或いは竹の子のスープは、すべて大雪山に来てどうしても味わわなければならない本場のおいしい食べ物です!
 
  森林保護地の制限によって、大雪山コミュニティの発展と環境保護は殆どコミュニティ協会の会員に頼って、全体のコミュニティは自分の特色が現れて、そしてすべての観光客も自然の山林の中で自由自在に遊覧することができます。ホタルの季節の到来に従って、協会も特に巡守のチームを組んで、それは環境保護の仕事を行うと観光客の往来する車の数をコントロールするためです。

  冬竹の子祭りの活動は一日だけですが、しかしコミュニティ内の各民宿業者も観光客のために冬竹の子を採る体験活動を手配していて、大人も子供もすべて業者にこの活動を予約することができて、自分の両手で竹の子を採るときの苦労と楽しみを経験して、一つの貴重な生活経験になるかも知れません!

写真の1:大雪山の気温はわりに低くて、たとえ竹の子がある程度の高さに生長しても依然として新鮮で柔らかくて口に合います。
写真の2:冬竹の子祭りは各種の竹の子料理を味わうことができます。
写真の3:採ったばかりの新鮮な竹の子は大雪山の経済作物の一つです。
【文章/写真 大台湾旅行ネットTTNewsの記者 謝燕豪】

上記の内容は下記の中国文の文章を翻訳したものです、もしもその中で何が間違いがありました場合は中国文の解釈を基準と致します。

  每逢三月左右,大雪山社區發展協會都會舉辦「大雪山冬筍節」,在大雪山生態社區研習中心舉辦冬筍大餐品嚐活動,所有的社區居民和遊客都可以享用到社區媽媽教室所提供的各式鮮筍料理,不管是涼拌鮮筍、風味筍乾還是精典的竹筍湯,都是來到大雪山不得不嚐的道地美味!而冬筍大餐所得也將作為大雪山社區發展使用,社區將致力於維護生態環境並提供更優質的旅遊服務給所有的遊客,讓大雪山成為旅遊和保育並重的難得瑰地。

  礙於林班地限制,大雪山社區的發展和環境維護大多都是靠社區協會會員同心協力付出與貢獻,才能讓整體社區足以呈現其特色並讓所有遊客願意敞遊於這樣親近自然的山林空間裡。而隨著螢火蟲季節的到來,協會也特別組成了巡守隊,就是要管制遊客的車輛和進行環境保護的工作,如此才能留住這一片原汁原味、不受破壞的山林給下一代,而不是徒然在課本上看著圖片想像前人自然生活的美好。

  冬筍節的活動雖然只有一天,但是社區內各民宿業者也有替遊客量身安排了採冬筍體驗活動,所以不管是大朋友還是小朋友都可以和業者預約這樣的活動,用自己的雙手和雙腳來感受採筍的辛苦和樂趣,也未嘗不是一個寶貴的生活經驗喔!

圖一:大雪山的氣溫較低,竹筍就算長到一定高度仍是鮮嫩可口。(攝影/謝燕豪)
圖二:冬筍節可品嚐各種竹筍料理。(攝影/謝燕豪)
圖三:剛採收的鮮嫩竹筍是大雪山的經濟作物之一。(攝影/謝燕豪)

2008-03-04 17:03:00
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