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新竹縣
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果物
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桑の実
2008-03-04 16:27:00
2008-03-04 16:28:00
5241
葉南顯
新竹縣
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  「桑」は落葉性の高木で、葉は薄く、形はハート形に近い楕円形で、縁にはあらい鋸歯があります。雌雄異株で、花弁の色は黄緑色です;雄花は茎の先端から房状に垂れ下がり、雌花は枝の基部の方につきます。果実は甘酸っぱく、美味で、熟した時赤黒くなります。

  桑の実は桑科の果樹の果実で、原産地はアジアの西部、中国、日本、ミニ葡萄のように似て、雌雄異株で、初夏に果実は赤黒くなって生で食べることができます。台湾は亜熱帯に属してとても桑の果樹の生長と繁殖に適します、桑の果樹は二種類があります:一種は養蚕用として「葉蚕」と称します;もう一種は食用として桑の実を大量の果実が生産できて、「桑果」と称します。ログワの根皮をきれいに洗っていって乾かした後に漢方薬の「桑白皮」という生薬になります。

  桑の果樹は毎年の1月に花が咲いて、4、5月は収穫期間になって、桑の実は初夏に赤い集合果がつき、後に黒紫色に熟します。桑の実はビタミンCとアミノ酸の含有量が高くて、特に人間の健康に有益なミネラル成分が多いので、だから国内外の食品専門家に果物の中の貴重品と認めされています。
【文章/写真 大台湾旅行ネットTTNewsの記者 実習記者】

上記の内容は下記の中国文の文章を翻訳したものです、もしもその中で何が間違いがありました場合は中国文の解釈を基準と致します。

  新竹縣芎林鄉的桑椹成熟了,滿園又大又紅結實累累的桑椹,讓您看了不禁垂涎三呎,『桑椹』營養價值高,在盛產季節讓我們認識它...

  「桑」為落葉喬木灌木狀、葉互生,卵形或橢圓形,邊緣有不整齊的粗鋸齒,托葉披針形。花單性,雌雄異枝,花黃綠色,與葉同時開放;雄花呈柔夷花序,雌花成穗狀花序。聚合果腋生,肉質,熟時呈深紫色。

  桑椹是桑科植物桑樹的果實,原產於亞洲西部、中國、日本,極似迷你葡萄,桑樹有雌雄之分雌樹結果,果實在初夏呈紫紅色可以生食。台灣地處亞熱帶很適合桑樹的生長繁殖,本省桑樹的利用有兩種:一種為專供採葉養蠶用的叫葉蠶;另一種能長出大量果實作為食用,叫桑果。一般通稱其果實為桑椹,也叫桑實、黑椹、桑棗,依外觀形狀有橢圓形、長橢圓形或長條形等。摘取根莖,洗淨去外皮晒乾後即成為中藥的「桑白皮」,成份含香豆素、阿爾發香樹精。

  桑樹每年一月開花,四、五月為採收期,桑椹的盛產期結實累累,紅綠相間桑椹果色深紅帶紫,汁甜味美,是晚春至初夏間的可口果物。桑椹通常以外觀顆粒大者肉較厚,紫黑色者較成熟,糖分高。桑椹維生素C含量豐富,氨基酸總量高,尤其是人體必須氨基酸的亮氨酸含量高,所以桑椹被國內外食品專家視為水果中的珍品亦叫長生果。若你要採食時,記得要採黑色的。
【大台灣旅遊網TTNews記者實習記者報導】

2008-03-04 16:27:00
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