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新社郷の果物
2008-03-04 15:20:00
2008-03-04 15:23:00
3398
葉南顯
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《葡萄》
新社郷は葡萄、枇杷の栽培面積が最も大きくて、葡萄は一年間に二回採ることができて、それぞれは7月~9月と11月~翌年の2月までで、8月~12月は豊富に産出する期間です、ここは酸性土壌に属するため、農民は有機物の肥料を使用して、しかも果実を袋でかぶせる仕事を実行しているので、生産した葡萄の味は十分特別です。

《枇杷》
果物の中に最も春の雰囲気を現すのビワは、黄金色の果実が円くてかわいいです、新社郷で栽培面積が500ヘクタールを上回って、生産地は復興、大南、永源、福興などの村に集中して、頭櫃、2櫃地区の山の斜面は、日照の時間は十分で、果物農家が細かく育成したもとに、枇杷は皮が薄くて果肉が厚くて汁も多いです。もし枇杷の文化を知りたいならば、新社郷の農民協会が創立した「枇杷産業の文化会館」へ行けば結構です。この文化会館は民国88年(1999年)4月に使用し始めて、展示区は146坪があって、館内は農作物の育成区、農村の文化区と地方の文化財区に分けて、また「耕余園」という図書室があって、各類の図書を用意しています。

《桃》
低い海抜の熱帯の水蜜桃、甘桃も次第に新社郷に入り始めて、3月から、タイの桃、鴬歌桃、甘桃、水蜜桃は次第に登場して、果肉は汁が多くて美味しいです。

《パイナップル蜜釈迦》
新社郷と言及すれば、多くの人はすぐビワ、シイタケを思い付いたが、実は、新社郷はもう一つの特産物があります、これは原種レイシと冷子レイシを雑交させた「パイナップル蜜釈迦」で、外観はぱっとしないで、しかし味は特に優れています。たくさんの果物農家は中興嶺の軍事用地の前の道に並んで販売しています。

果物農家は、パイナップル蜜釈迦を食べてみるとパイナップルの香があって、台東の釈迦芭楽の香りと違っていることと説明して、生産期間は旧暦の8、9月から翌年の清明節句まで、果実は弾力性があってから食べることができて、熟して柔らかくなった後で、できるだけ冷蔵庫に入れて保存した方がいいです、冷蔵してからもっとおいしくなって、一週間ぐらい保存することができます、でも注意するべきなのは、まだ熟していないうちに冷蔵庫に入れないでください、恐らく熟することができなくなるかも知れません。
【文章/写真 大台湾旅行ネットTTNewsの記者 魏攸芳】

上記の内容は下記の中国文の文章を翻訳したものです、もしもその中で何が間違いがありました場合は中国文の解釈を基準と致します。

《葡萄》
新社鄉以葡萄、枇杷的栽種面積最多,葡萄一年兩收,分別是七月至九月、十一月至翌年二月,八月到十二月是盛產期,由於這裡原本多屬酸性土壤,農民施用有機質肥料,並且落實疏果、套袋工作,生產的葡萄風味十足。

《枇杷》
水果中最具春天氣息的枇杷,金黃色的果實圓胖可愛,在新社鄉栽培面積超過五百公頃,產地集中在復興、大南、永源、福興等村,頭櫃、二櫃地區因處山坡地,日照時間充足,在果農的細心喝護下,枇杷不但皮薄肉細,入口尤其香甜多汁。如果想一窺枇杷文化的堂奧,可以一探新社鄉農會成立的「枇杷產業文化館」。該館在民國八十八年四月啟用,相關展示區占地一百四十六坪,館內規劃農作物栽培區、農村文化區和地方文物區,另有「耕餘園」圖書室,典藏各類圖書供大家閱讀。

《桃》
低海拔熱帶水蜜桃、甜蜜桃也逐漸在新社鄉拓展版圖,從三月開始,泰國桃、鶯歌桃、甜蜜桃、水蜜桃跳力登場,肉質細緻、風味甜美。

《鳳梨蜜釋迦》
提起新社鄉,很多人第一個想到的是枇杷、香菇,其實,新社鄉還有一項特產,就是番荔枝和冷子番荔枝雜交而成的「鳳梨蜜釋迦」,外觀不起眼,滋味卻不同凡響。許多果農在中興嶺營區前的聯外道路旁擺攤位銷售。

果農表示,鳳梨蜜釋迦吃起來有鳳梨香,與台東釋迦的芭樂香風味大異其趣,產期自農曆八、九月到隔年清明節為止,等到果實有了彈性,就可以用水果刀切片吃,熟軟之後,最好放入冷藏室以保持新鮮,冰過更好吃,保存一星期不成問題,不過要注意的是,如果還沒轉熟,千萬不要放進冰箱,否則就熟不了。

2008-03-04 15:20:00
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