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お茶
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梅山のウーロン茶と金萱茶
2008-03-04 11:18:00
2008-03-04 11:19:00
5573
葉南顯
嘉義縣
葉南顯
嘉義縣
  嘉義?梅山??台??一番早?開???高山茶??、1975年?「鹿谷?凍頂茶」??茶?植???作?技術??????、「梅山??眼林」????台??高山茶?重要??史?開??、3年後?梅山??青心????茶?????後?、??一筋?高山????茶?飲??風?始??????。    梅山???眼林??茶?植?????始????、??20?年間??茶?生?面積??????大中?、今?太平山東側??、太平、?眼、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和???7??村落?含??????茶?植????、茶??大部分?山?斜面????、??茶??梯田?形?開???????。   茶?木?品種?70??????青心????茶?、30??????金萱茶??、海??800~1300?????栽培??、面積????1200??????、年間生?量?24万???????、一年中?茶?採???????、冬?春季??茶?品質??格?最?高???、主?台???市場?販???、現地?農民?主要??入??。   昔台??????茶?平地?栽培??、速?乾燥方式??茶?作????、後??????高?海??山岳地??試?的?植??、高山????茶?育成????、?????乾燥方式??茶?作??、茶水?蜂蜜見????色?、味?上品???????香??、喉?甘味???出?、台??若者?市場????大人?????、????台??????茶?「老人??茶」?印象??取?除??、若者?市場?新紀元?開????。 ?真?1:高山????茶??????乾燥方式??茶?作??、茶水?蜂蜜見????色?、味?上品???????香??、喉?甘味???出??。 ?真?2:青心????茶?葉脈????明???、葉?厚??厚??色?深?色??。 【文章/?真 大台?旅行???TTNews?記者 洪榕】 上記??容?下記?中?文?文章?翻???????、?????中?何?間違???????場合?中?文?解??基準?致???。   嘉義梅山鄉是台灣最早開發的高山茶區,一九七五年至「鹿谷凍頂」學習種茶、製茶,回到「梅山龍眼林」種下台灣高山茶的重要歷史時刻,三年後梅山鄉的青心烏龍茶收成上市後,立即吹起一股高山烏龍茶的炫風。    梅山鄉自龍眼林開始種茶以來,這二十幾年間面積不斷在擴大中,自太平山東面起,包括有太平、龍眼、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和等等七個村莊都開發種茶,茶園大多是在山坡地,有的茶園開發成梯田狀。   茶樹品種百分之七十是青心烏龍、百分之三十是金萱茶,種植海拔八百到一千三百公尺,面積一千兩百公頃,年產量為二十四萬公斤,茶獲一年四季都有,以冬、春季茶的品質與價格最好,主要為內銷台灣本島市場,是當地農民主要經濟來源。   台灣烏龍茶早期種植於平地,茶葉的烘焙方式以重焙火,後慢慢的開始嘗試種於高海拔的山區,高山烏龍培育成功,製茶方式以輕焙火為主,茶湯是蜜黃色,味道清香高雅、入喉甜淡回甘,在台灣市場上頗受年輕一代歡迎,因此台灣烏龍茶漸漸的走出了「老人茶」的印象,開啟了年輕市場的新紀元。 【圖片說明】 圖一:高山烏龍茶輕焙火,沖泡茶湯呈現蜜黃色,味道淡香高雅,柔軟順口入喉清甜回甘。 圖二:青心烏龍茶,葉脈紋路明顯,葉片肥厚呈深綠色。 【大台灣旅遊網TTNews/洪榕採訪】
2008-03-04 11:18:00
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烏来美食.阿春軽食店烏来美食.阿春軽食店
烏来老街にあり、山の幸を駆使した色々な料理を揃えていて観光客に人気のある店。竹筒飯及び紅糟イノシシ肉を包んだ粽 がかなり売れている人気料理です。粽を開いたら、竹の葉の清々しい香りが溢れていて風味が濃厚でこしのあるイノシシ肉を堪能できます。
02-26617718
新北市烏來區烏來街109號
2019/04/22
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台灣鳳梨酥台北福記餅店(滿福堂)台灣鳳梨酥台北福記餅店(滿福堂)
苗栗から出身し、百年歴史を持ちます。伝統の製法に従って手作りの餅を提供しています。第四代目経営者が台北行天宮の付近に支店をオープンして 看板の鳳梨酥、肚臍餅、綠豆椪など台湾の代表的なデザートを提供しています。看板の鳳梨酥、肚臍餅、綠豆椪など台湾の代表的なデザートを提供し
02-33223301、02-33223302
台北市中正區忠孝東路二段3號
2018/09/28
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高雄‧八卦活海鮮高雄‧八卦活海鮮
海鮮は一番美味しいのは、食材の新鮮度と旨い持ち味を堪能できることでしょう!左営区の博愛二路にある「八卦活海鮮」 は、そのような風味を十分に呈して、食材の良さをストレートに伝えます。鹽埕區から始め、広く評判される海鮮レストランであり、左営の博愛二路に
07-5868999
高雄市鼓山區南屏路869號
2015/09/30
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台北八里軽食.福州兩相好台北八里軽食.福州兩相好
1984年に創立して以来、全ての商品は古法に従って手作りし、上等な原料を採用して人工色素や香料、防腐剤を全然添加しなく、 皆さんに安心に美味しい軽食を堪能できます。全ての商品は工夫を凝らして煉った、人工色素や香料及び防腐剤を全然添加しないもの、良い品質と伝統
02-26194730
新北市八里區米倉村渡船頭街30號(八里渡船頭正對面)
2015/08/06
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台湾の軽食台湾の軽食
昔の農業社会時代から今まで、台湾の沢山の伝統軽食は依然として元の面貌を維持して、沢山の軽食も時代の変遷と、消費者に迎合するために、 多元化の味を生み出しました。台湾の軽食文化は台湾の飲食文化の重要な代表の一つだけではなく、更に台湾の日常文化の縮図と言えます。
台南市安平區
2008/03/12
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