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新竹市の360度の景観レストラン
2007-10-04 16:35:00
2007-10-04 16:36:00
1982
葉南顯
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  新竹市?住民????新竹市?中?一??湖??????知????、??????新竹市?行????必?訪???光地?、??上????????番組????撮影?????????大?有名??????、???青草湖??、青草湖?中?小島????、????????鳥?生息地??、??鳥??賞??名所???。???上流??土砂?流??????、湖面?段?小????????、今????湖?思????、湖面??草?????生?????、???水??????、????一種?景??????。   約10年前?湖畔????一軒?小舟?家????、????小舟?家?場所?家主?約3年?計??立??、今一軒?鋼骨?構成????壁?建物????、設計者???建物?最大?特色???????何???全方位?景???賞?????????強調?????。??「在水一方」?????????二層?室??空間?、室外?空間?利用??何間?異??視野?持?部屋?分??、全体?景??????、新竹市????取?代?????景???言???。   2007年8月?初??「在水一方」????????業?始??、今??????????????、??室???度?下????、湖?臨?一面?壁?上???水?流????、一種?特別?雰???????。「在水一方」????????食、???????????夕食?提供??、料理?方?定食、?食、野菜?定食、子供?定食、各式?飲?物、??子?????????????。????月?一品?二品?新??料理?作???。現在一品??????豚????定食??????輸入??????????採用?????、支配人?、??種類??豚?????生?食??????????、???客?都合????????????作???????、??????一種?料理?作?方??明????。半熟?豚??????牛??????????性?肉汁????、新鮮?柔????、????????特製?????加??、???美味????。 【文章/?真 大台?旅行???TTNews?記者 蔡?挺】 上記??容?下記?中?文?文章?翻???????、?????中?何?間違???????場合?中?文?解??基準?致???。   老新竹市都知道新竹市有一個湖,它曾是到新竹市必到的旅遊景點,而且曾在這裏拍過電視而轟動一時,那就是青草湖,在青草湖的湖中有一個小島,曾經是許多鳥棲息的地方,也是賞鳥的地方。但是因為上游帶來淤泥,使得湖面不見,已不覆有湖的連想,現在湖面長滿多種青草,雖然沒有水,但也是另一種景觀。   約10年前的湖畔曾有一座小船屋,就在小船屋的地方,經過約三年的規劃,並自己設計成為一棟鋼構的玻璃牆建築,設計者強調,在餐廳的每一個座位都有景觀,沒有死角,是最大的特色。在水一方複合式餐廳為兩層室內空間,加上室外空間分成不同的層次,整體呈現的景觀,在新竹市還算是少有而且不容易被取代的。   2007年8月初在水一方開始試賣,在試賣中會有一些優惠,為了降低午間室內溫度,面湖的一面牆面還會噴水,另有一種氣氛。在水一方提供中餐、午茶及晚餐,而餐點方面有套餐、商業午餐、素食套餐、兒童套餐、下午茶、各式飲料、點心及冰淇淋。而餐飲方面每個月都將會有一兩道新的主菜上市。目前一道夏威夷烤黑豚里肌排套餐是採用夏威夷進口帶骨的黑豚里肌肉,老闆表示,這種黑豚里肌肉可以生吃,所以可以由客人決定要幾分熟,這是一種不同的經驗。七分熟的豚里肌排一刀切下去時,還會像牛排一樣有彈性及肉汁,鮮嫩可口,搭配師傅的特調醬汁,特別滑潤順口。 【大台灣旅遊網TTNews記者/蔡聰挺】
2007-10-04 16:35:00
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