大台湾旅行ネット

1.

お茶は、国民の生活に密接な関係があり、昔から飲茶の歴史があります。お茶は品種や産地、製作法、季節により風味が異なります。また、不発酵、弱発酵、半発酵、完全発酵の四種類に分けられます。新竹県の北埔郷と峨眉郷における茶区は、地形や気候のため ...詳全文

吳佩樺

2012-01-17 14:06:18

2.

2.蜜香紅茶の香が花東縦谷に漂い―大役のウンカ

花東縦谷の一帯は、環境優美で気候が優れて国人に好まれる旅行勝地です。また、たくさんの優良な農産品の産地です。瑞穗舞鶴及び台東鹿野は、国内で有名な低海抜の茶区です。近年、蜜香紅茶はさらに花東縦谷茶区が推進する主力茶品で、独特な蜜の香りを持ち、広く好まれています。蜂蜜 ...詳全文

吳佩樺

2010-02-04 18:15:00

3.

3.阿里山の良いお茶の秘密

阿里山区にあり、嘉義県梅山郷に属する龍眼林で成功に栽培している烏龍茶は今まで20余年歴史もあり、梅山郷には7つ村が茶葉を栽培していて当地に素晴らしい茶人を生まれ出されます。瑞里村にある「幼林茶行」の経営者の林さんは茶業に20年近く従事していて立派な茶人の一人で ...詳全文

吳佩樺

2009-11-06 15:25:00

4.

4.台湾高山茶の発祥地―嘉義梅山郷

台湾のお茶の歴史が悠久であり、100年前に台湾の烏龍茶が国際で有名で世界各国の好評を博し、さらに「フォルモサ烏龍茶」の美称もあります。台湾のお茶は殆ど半発酵で早期に全国の二分の一を占める烏龍茶として有名であり、その後、北部の鉄観音、文山包種茶などのお ...詳全文

吳佩樺

2009-10-22 17:55:00

5.

5.南投七大茶区―お茶の香りが漂っている

南投は素朴な気息が溢れる台湾の中部に位置し、または台湾で唯一海に臨んでいない県市です。台湾島の中央地帯にある南投は、風光明媚な美景を擁し、優れる地形と気候がたくさんの高品質な農産品を育てられます。そのなか、「茶葉」はさらに南投県で重要な経済産業の上で観光で重要 ...詳全文

吳佩樺

2009-05-15 13:08:00

6.

6.お茶の開拓人　文山のお茶の歴史を詳しく述べる

猫空を回って色々な喫茶店が枚挙に遑がなくて、夜になると灯かりで一層に明るくなる。毎年の八、九月は秋の茶の出産期で、茶農たちはお茶の採取することや焙ることのために忙しくて、山に生き生きな雰囲気になり、淡く微かなお茶の香は山林の空気の中で漂っている。 ...詳全文

吳佩樺

2008-09-11 20:08:00

7.

7.製茶の三道「天道、地道、人道」

多数のお茶好きな人はいいお茶ならどんな方法で入れても美味しいのですとよく言われます。入れる時に漂う香、茶碗に注いだ色合い、口の中に円やかな味、のどを通した残りの香でお茶が好きな人にずっと回想し続けます。しかし、どう入ればいいお茶になるのは本当に一つの学問 ...詳全文

吳佩樺

2008-09-10 19:03:00

8.

8.名間お茶の香りが漂う

南投県民間郷を語るとここで盛んに生産するお茶である。特に松柏嶺地区には一面に茶園で、お茶の採取する季節になると何処でも独特なお茶の採取、作る過程を見え、お茶の香りを味わう。名間郷の松柏嶺地区では茶園の面積といい生産量といい ...詳全文

吳佩樺

2008-08-14 13:13:00

9.

9.魚池地区の紅茶創始者--新井耕吉郎先生

新井耕吉郎先生は日本群馬県の人です。1962年に台湾総督府の中央研究所の平鎮茶葉試験支所に勤めていて、台湾紅茶産業の始めて発展した人です。新井先生は魚池紅茶試験支所の在任期間に、ちょうど第2次世界大戦の時期で、経費と労働力が不足の下に、依然として台湾紅茶を広めさせました。 ...詳全文

葉南顯

2008-03-04 11:50:00

10.

10.日月潭のお茶

お茶は千年以来、日常生活の不可欠な飲み物で、初めは薬用と健康のために使って、更に一歩進んで生活芸術と文化の一部になって、つまり茶芸です。「お茶」は日本、イギリス、米国などの世界各地へ伝えて行って、また世界各国の医学、科学者の実験によって、心身の健康に効用があります。 ...詳全文

葉南顯

2008-03-04 11:37:00